錦玉子作りました

　　　　　　いよいよ明日は大みそか。お尻に火が付いて、、、慌ててます
　　　　　　今夜は、羊羹作りと、きんとんを作る予定です。
　　　　　　昼間、錦玉子作ったので、ＵＰします



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　錦玉子のレシピを紹介します。　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★材料（２本分）　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　卵　　　１０ヶ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　砂糖　　１００ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩　　　　少々　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★作り方
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　①　卵をゆでる。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　②　黄味と白身を分ける。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　③　黄味、、、砂糖５０ｇ・塩　少々を入れてフォークでまぜる。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　④　白味、、、砂糖５０ｇ・塩少々を入れて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フードプロセッサーにかける。（うらごしでもよい）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⑤すだれで形を作り　１０分蒸す。