アーティチョークの花（朝鮮アザミ）

韮山の反射炉近くの　ホタルが飛び交うすぐ近くの家の庭に咲いている
珍しいアーティチョークの花（朝鮮アザミ）　
今年も存在感があって、、、綺麗に咲いていました
この花の原産地 は地中海沿岸で　日本に入って来たのはオランダ経由とか。

この花の蕾は　フランス料理やイタリア料理に使われるそうですけど、、
一般家庭では食材には使いませんね~~