らっきょ漬けました＼(^O^)／

　　　　今日は　らっきょ漬けしました。
　　　　いつも１度に４Ｋ漬けて・・・うんざりするので、今日は２Ｋにしました。



～らっきょ漬けの　出来上がり～～食べるのが　楽しみで～～す～　　　
　　　簡単ですので漬けてみて！！　　　　　
　●まず・・・・ざっと洗ってから・・・・１００円ショップで売っている網袋にいれて、
　　ごしごしごしと洗う。
　　　　　らっきよを網袋から出して　きれいに洗い　残っている薄皮を取る。
　●ひげを取って、茎の部分も適当に切って洗って　ザルにあげておく。
　●漬け酢・・・１Ｋで　　　酢　３Ｃ。　水　２／３Ｃ。　砂糖　１１／２Ｃ。　塩　２（小さじ）
　　　・・・・・を鍋で煮立てる。
　●きれいに洗った容器に「漬け酢」を入れ赤唐辛子３本ヘタをとらないで入れる（１Ｋで）
　●鍋に湯を沸かし、　らっきょを　入れて　１・２・３・数えたら　さっと手早くザルに移す（３秒）
　●キッチンペーパーで水気を取って、容器の中に入れて蓋をして保存。
　　１ヶ月で食べられます。
　　　　～～らっきょを　熱湯にくぐらせると、１年間、コリコリ状態です～～