お花畑♪

上記の広告は30日以上更新（記事投稿）のないブログに表示されています。   

　　　　この間、修善寺散歩のときに買った大柚子
　　　　黄緑色だったけど　やっと黄色くなったので　大柚子漬け作りました。

　　　　この大柚子、鬼柚子とか獅子柚子とか言われているそうですよ～～

　　　　　　　　大柚子漬け
　　　　大柚子を適当に切りわけ、
　　　　房の中味を取り出して（房の外側は、固いので使わない。種も出す）使うものだけ計る。

　　　　＊外の皮を刻む。＊房の中身をほぐす。
　　　　＊砂糖（７０％）、クエン酸（４％）を加えて、２晩ねかせると　美味しくなりますよ～　　　


修善寺のもみじ林の紅葉祭りのときに　お店が出て　いつも大柚子が売っているので
買ってきて作っているので今年も楽しみ　　



  

　　　　　今日　歯医者の帰りに　韮山のＪＡグリーンプラザに寄ってイチジクを買いました。
　　　　　早速、赤ワイン煮を作りました。
　　　　　美味しくて、とっても簡単なので　ぜひ、、、作って見てくださいね～～
　　　　　

　　　　　　イチジクのワイン煮

　　　　　　●　鍋に赤ワインと　同量の砂糖を加えて火にかける（砂糖は、好みで増減して）

　　　　　　●　イチジクの皮を剥き　煮たてた鍋の中に入れ　コトコト弱火で煮含める。

　　　　　　●　最後は　火を止めて味を沁み込ませる。
　　　　　　　　レモン汁を入れる（ポッカレモンでもいい）
　　　　　　
　　　　　　＊鍋に残ったワイン煮汁は氷を入れて飲むと美味しい
　　　　　　

　　　　　　
  

　　　　台風が心配ですけど、午後からは雨も降らないし明るくなっていますね～
　　　　今夜は　お楽しみ会の計画があったけど、、、
　　　　テレビの予報では　これから雨が降るというので、中止にしました。残念です。

　　　　冷凍室にアイスが入っていたので　簡単・パウンドケーキ　作りました。
　　　　美味しかったですよ～～
　　　　簡単なので　私はよく作ります。　ぜひ、、、作ってみてください


　　　　　　（材料）
　　　　　　　　　　アイス（バニラ）・・・・・・２００ｇ　
　　　
　　　　　　　　　　ホットケーキミックス・・・・・・・・・・・・・・・・１５０ｇ

　　　　　　　　　　バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ

　　　　　（作り方）
　　　　　　　　　　１、ボールにアイスを入れる。
　　　　
　　　　　　　　　　２、アイスが溶け出してきたら、そこにホットケーキミックスを入れて混ぜる。
　　　　　
　　　　　　　　　　３、少し温めたバター（レンジで３０秒位）を入れて、混ぜる。

　　　　　　　　　　４、型に流す。（今回は　１００円ショップで買った紙の型を使いました）

　　　　　　　　　　　　１７０度で４０分焼いて出来上がり。
　　　　　　　　　　　　卵も、牛乳も、砂糖も使わない。
　　　　　　　　　　　　（焼き上がったら　しばらくラップしておくと　しっとりする）