甘夏でピール作りました。

2016年03月17日 07:09

　　　　　この頃、甘夏や　はっさくが美味しくて　よく食べます。
　　　　　皮を捨てるのが　勿体ないので、ピール作りました

　　　　　いつもはカラカラに干すけど、今回は干す時間を短くして軟らかく仕上げたので、
　　　　　美味しくて　お茶、コーヒー、紅茶とお茶の時間が増えてます。

　　　　　＊作り方は　簡単です
　　　　
　　　　　はっさくの皮4個分　　砂糖３００ｇ（甘さ控えめにしたり増やしたり、、、適当に）
　　　　　●まず最初に、4個分全部を水につけて一晩おいておくと　皮がむきやすい。
　　　　　●表の黄色い皮を、ピールでむく。
　　　　　●細長く切る。
　　　　　●鍋に入れて、砂糖をまぶして一晩おく。しみ込むので。
　　　　　●砂糖水がなくなるまで　弱火にかける（数分）
　　　　　●冷めたら　ビニール袋にグラニュー糖を入れて、まぶす。
　　　　　　好みの硬さに干して　ピールの出来上がり。