大柚子漬け 美味しい✤

　　　　昨日　編み物作品展に行った時に　
　　　　いちごさんから貰った　大柚子で、今日は、大柚子漬け作りました

　　　大柚子を適当に切りわけ、
　　　房の中味を取り出して（房の外側は、固いので使わない。種も出す）使うものだけ計る。
　　　◎外の皮を刻む。◎房の中身をほぐす。
　　　◎砂糖（７０％）、クエン酸（４％）を加えて、２晩ねかせると　美味しくなるけど、、、
　　　早速　味見したら美味しかったですよ～～(#^.^#)
　　　お茶うけにもなるし、、、食事の時の箸休めにも、、。　
　　　上手に出来上りました。